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芥菜是什么,在农村叫什么怎么养,及介绍

芥菜是一年生的草本植物,属于十字花科、芸苔属,起源于亚洲。芥菜的高度大约30-150厘米,叶子形状为宽卵形至倒卵形,花朵为顶生总状花序,花朵颜色为黄色。芥菜的营养成分比较的丰富,茎叶部分可以吃,种子能磨成粉,也能用来榨油。芥菜的品种很多,有雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、多裂叶芥、大叶芥菜、皱叶芥菜等。

一、是啥

1、科属介绍:芥菜是一年生的木本植物,归属于十字花科、芸苔属,始于东亚地区,在中国全国各地都是有种植,遍布总面积很普遍。

2、形状特点:芥菜的高宽比大概30-150公分上下,茎干很站立,主茎上具备发枝,叶片样子为宽卵型至倒卵形,长短大概15-35公分上下。在春天的三到五月份盛开,花瓣为顶生总状花序,花瓣色调为淡黄色,花朵的样子归属于倒卵形。果子为线型,種子归属于球型,直徑大概1毫米上下。

芥菜是什么,在农村叫什么怎么养,及介绍插图

3、服用使用价值:芥菜的营养元素较为的丰富多彩,叶茎一部分可以吃,種子碾成粉能作为调味品,也可以用于压榨油。吃芥菜的作用和功效许多 ,能够祛毒退肿、缓解疲劳,还能够健脾开胃健脾、清目润肠,针对人体比较好。

4、种类归类:芥菜的种类许多 ,有雪菜、咸菜、洋白菜、油芥菜、多裂叶芥、尖叶芥菜、皱叶芥菜等。

芥菜是什么,在农村叫什么怎么养,及介绍插图(1)

二、在农村叫什么名字

芥菜的别称许多 ,在农村地域,别名它为辣疙瘩、雪菜、芥肉疙瘩、芥辣、芥菜头这些。

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