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这种花炖肉,香到眉毛抖三抖!

作为一个花“吃”,除了爱养花,还爱各种美食,天冷了,给大家推荐几个方子,炒肉、炖肉、卤肉···滋儿哇香,不好吃你来找我!

这种花炖肉,香到眉毛抖三抖!插图

麦冬

春季的情况下,种了几片麦冬,这也是以老医生那边学得的,麦冬是一种滋补养生的中草药材,能够服用,更关键的是盛开好看,叶片秀气,花似玲铛。

北方地区冷的早,秋季的情况下就把麦冬给挖了,洗干净切成片晾晒,放进储物罐里存储,冬季煲汤的情况下放几块,不论是骨头汤、青菜汤、豆腐汤還是甜汤,都能够放,味儿香甜,通道温和···

黄栀子

每一年冬季,我都是会赚点黄栀子果,一些地区叫山栀子、黄果,它尽管没有什么味儿,但确是做菜肉尤其是鸡脯肉的闪光点,南方地区的爱花之人应当很了解了。

炖乌鸡、烤鸡腿、卤鸡的情况下,放几颗黄栀子,色调立刻就不一样了,大家见到广告短片里颜色金黄色的鸡脯肉美食,多是加了黄栀子,拥有它,咱自身就可以作出一样的实际效果,色调尤其诱惑,仅是看两眼,就要人胃口大好~

沙参

做为一个东北人,特爱南方地区汤品的柔美滋养,印像深刻的便是汤里的沙参,香甜的觉得,还很滋补养生。沙参归属于橘梗科,还能够种在院子里欣赏,盛开宛如蓝紫色小铃铛···

沙参煲汤简直一绝,不论是鸡、鸭、猪、牛肉、羊肉,放一点沙参,都能炖出香甜的味儿,喝粥的情况下尤其享有,并且不容易容易上火。

莲籽

莲籽是清热祛火的好产品,并不只是夏季的专享特色美食,秋冬季还要还记得吃哦,花花2020年秋季囤了一些大莲籽,便是等待冬季煮肉吃~

干莲籽,熬汤前略微用小水泡半小时,如果是电炖锅,最好是多泡一会儿,要不然煮的并不是很差,莲籽合适炖排骨,混和薏仁米、百合花、沙参···炖出去的汤呈白,能够当正餐吃,十分滋补养生。

这种花炖肉,香到眉毛抖三抖!插图(1)

芭蕉花

前几日见到云南省的美食主播干了一道芭蕉花炒腊肠,好香!立刻去提交订单了好多个芭蕉花,回家尝一尝味儿照片

芭蕉花掀开苞片,取里边淡黄色的花朵,抽走花芯一部分,用盐小水泡一泡、搓一搓,或提早自来水焯一遍,能够去涩气。芭蕉花能够炒瘦肉,还可以煲汤,花花二种都干了,本人较为喜爱煲汤,汤是乳白色,喝起來香而不腻,乐滋滋~

花市逛一圈,这花10块钱15棵,不买后悔死了!

冬天闲着没事干,准备去花市溜达溜达,没想到还有意外之喜!跟着收摊之前去溜达,跟老板砍砍价,就能以特别低的价格买到漂亮的花,省钱了!

茯苓

觉得最近几年的橘子愈来愈美味了,薄皮还香,很适合做茯苓呢,把橘子皮用盐小水泡过除菌,晾一会儿趁松软的情况下剪下来,再再次晾晒,便是茯苓了。

茯苓能够煮茶,平常胃肠不顺畅的情况下喝很舒服,家里有三高的老年人,煮肉的情况下必须加些茯苓,去油腻感,喝粥也清新,有点儿回甜呢。听说陈皮水还可以化痰止咳,对打嗝儿也有点儿功效,爱花之人们听闻过吗?

草果

前几日去配香辛料,买来许多草果,它是南方地区(云南省、广西省、贵州省一带)土特产的药草,归属于姜科、肉豆蔻属绿色植物,果实结在根处周边,秋季发红后采收,晾干后便是大家了解的草果啦。

草果的辛香气很浓厚,合适煮肉汤,尤其是牛肉、羊肉这类味儿较为冲的,天赋加点草果会变香。卤菜的情况下也是必需,卤出去的肉更有味道,一点也不腻。

可食用百合

冬季很干躁,喉咙里一直发痒的,可以吃点百合花(专业可食的种类),买干的百合片或是新鮮的百合花球根(挑可食的)都可以,润肺止咳去热,胃肠顺畅,对身体好的很。

新鮮的百合花洗一洗就能烧菜了,买的干百合片要提早泡开,随后再用,炒海合适配搭芹菜、西兰花、蔬菜···炒出去较为可口,煲汤得话便是调料,炖出去的汤柔和去肝火,合适秋冬季食用。

金针菜

仿佛干黄花比新鮮金针菜更美味,有感同身受的举个爪~新鮮的金针菜大约5-6月份出栏率,该选含苞欲放的花蕾,不可以太青,也不必早已开的,摘下花芯(是苦的),晾晒就能储存了。

花花最喜欢吃干黄花了,夏季收了一包装袋,天气冷才想起吃,做一个糊辣汤、炖个牛肉、羊肉,放点干黄花(提早泡二十分钟),红花不油腻,嚼着脆爽,吸进去骨头汤,简直妙极了···

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山楂果

如今家中种的山楂果都没有人敢吃,太酸了,留到树枝给小鸟吃,要不就掉下去腐烂,实际上山楂果是个好产品,健脾开胃促进消化,冬季吃恰好,尤其是胃肠不顺畅、食欲不佳、上年龄的人。

山楂太酸,用糖腌也很费劲儿,比不上立即用盐小水泡一泡除菌,随后晾晒水迹,再切一片晾晒,放包装袋里干躁或冷藏存储,喝热水泡两块,煮肉、做红烧肉、猪排骨的情况下放一些,健脾开胃提味,味儿更上一层楼~

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